📍日本製造
📍鐵材經過特殊熱處理，形成「氮化鐵薄膜」同「氧化鐵薄膜」，唔易生銹
📍結實耐用
📍蓄熱性高，適合爆炒
📍保養簡單
開鑊
第一次使用前，請一定要完成熱油養鍋後先開始烹飪
1. 向廚具內倒入食用油，大約至鑊身1/3，細火加熱五分鐘左右。
2. 熄火，將油倒入油瓶等其他容器中。
3. 用廚房紙巾等慢慢擦拭鑊內側殘留嘅食用油，使食用油浸潤成隻鑊面
每次使用前的準備
1. 將鑊放於爐上用中火充分加熱。
2. 充分加入食用油（大約一炒勺），浸潤鑊內表面。
3. 油溫逐漸升高，待鑊內表面充分浸潤之後，將食用油倒入油瓶等其他容器，這就是「熱油潤鑊」。之後向鑊內加入適量食用油，開始烹飪。
*「熱油潤鑊」是為左左令丁鑊內表面整體達到均一的相同溫度，同時令油充分浸潤整個內表面，為左妥善使用非常重要嘅一個步驟。
保養
官方保養教學
嚴重黏底處理方法
http://www.riverlight.co.jp/zh-tw/return.php
1. 在鑊尚未冷卻時使用熱水和炊帚、竹刷等進行清洗。（請勿使用洗碗機）※清洗之前先用紙巾等將鍋內的油污盡可能地擦拭乾淨。
2. 之後將鑊內的水漬擦拭乾淨。
3. 如用洗潔精清洗，會將「養鑊/潤鑊時形成的油膜」同油污一齊清洗走，所以請按照以上方法進行清洗。
4. 使用鐵鑊進行蒸、煮、焯燙等烹飪時，熱水會令鐵鑊表面形成嘅油膜有一部分發生脫落，所以烹飪後請一定要將鐵鑊清洗晾乾，並薄薄塗上一層食用油。
日本極KIWAME 玉子燒煎鍋 (小號)
📍鐵材經過特殊熱處理，形成「氮化鐵薄膜」同「氧化鐵薄膜」，唔易生銹
📍結實耐用
📍蓄熱性高，適合爆炒
📍保養簡單
開鑊
第一次使用前，請一定要完成熱油養鍋後先開始烹飪
1. 向廚具內倒入食用油，大約至鑊身1/3，細火加熱五分鐘左右。
2. 熄火，將油倒入油瓶等其他容器中。
3. 用廚房紙巾等慢慢擦拭鑊內側殘留嘅食用油，使食用油浸潤成隻鑊面
每次使用前的準備
1. 將鑊放於爐上用中火充分加熱。
2. 充分加入食用油（大約一炒勺），浸潤鑊內表面。
3. 油溫逐漸升高，待鑊內表面充分浸潤之後，將食用油倒入油瓶等其他容器，這就是「熱油潤鑊」。之後向鑊內加入適量食用油，開始烹飪。
*「熱油潤鑊」是為左左令丁鑊內表面整體達到均一的相同溫度，同時令油充分浸潤整個內表面，為左妥善使用非常重要嘅一個步驟。
保養
官方保養教學
http://www.riverlight.co.jp/zh-tw/maintenance.php
嚴重黏底處理方法
http://www.riverlight.co.jp/zh-tw/return.php
1. 在鑊尚未冷卻時使用熱水和炊帚、竹刷等進行清洗。（請勿使用洗碗機）※清洗之前先用紙巾等將鍋內的油污盡可能地擦拭乾淨。
2. 之後將鑊內的水漬擦拭乾淨。
3. 如用洗潔精清洗，會將「養鑊/潤鑊時形成的油膜」同油污一齊清洗走，所以請按照以上方法進行清洗。
4. 使用鐵鑊進行蒸、煮、焯燙等烹飪時，熱水會令鐵鑊表面形成嘅油膜有一部分發生脫落，所以烹飪後請一定要將鐵鑊清洗晾乾，並薄薄塗上一層食用油。
日本極KIWAME 玉子燒煎鍋 (小號)
材 質：鐵（氮化鐵）/ 天然木
重 量：590g (±5%)
尺 寸：35.2x13.4x8.7 cm
重 量：590g (±5%)
尺 寸：35.2x13.4x8.7 cm
日本極KIWAME 28cm 木柄鐵炒鑊連不鏽鋼鑊蓋
材 質：鐵（氮化鐵）/ 天然木
不鏽鋼蓋
規 格：28cm
重 量：1130g (±5%)
容 量：3L
尺 寸：47.3x28x13.5 cm
日本極KIWAME 30cm 木柄鐵炒鑊
材 質：鐵（氮化鐵）/ 天然木
規 格：30cm
重 量：1200g (±5%)
容 量：4L
尺 寸：50x30x13.5 cm
